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micro espresso

douce passion - colombie

$22.00 CAD
$22.00 CAD
Vente Épuisé

passion fruit, sugar cane, rose, chocolate

Single Origin

Pays : Colombie
Région : Cauca
Producteur : Wilton Benitez
Exploitation agricole : Granja Paraiso 92
Variétés : Castillo
Procédé : Lavé
Altitude : 2100 m

Spécifications :
300g
Roast date / torréfié : 10/01

Livraison

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Mouture

Nous ne vendons que des grains entiers.

Nous vous recommandons de moudre juste avant l'infusion afin de capturer au mieux le profil des grains. Besoin de recommandations de mouture ? Envoyez-nous une note!

Notes du torréfacteur

This washed Colombian Castillo coffee from Mr. Wilton Benitez is our commitment to working with his family farm, where each coffee has consistently impressed us. This coffee has notes of passionfruit, little strawberries and sweet cane sugar. We love serving it as espresso, it’s very juicy, sweet an has a vibrant acidity, skillfully contained for a Colombian coffee. In recent years, finding truly exceptional Colombian coffees has posed a challenge, but Mr. Wilton Benitez remains a reliable source of top-quality beans. It is delicious in espresso, it sweetens up with milk, aromatic and juicy as a drip / pour-over.

Brewing ratios for best results:

Espresso 1:2, Allonge 1:4, Drip / Pour-over 1:16.