Notre San Carlos est un café super polyvalent. Avec un torréfaction moyenne, il est agréable à la fois en tant que café filtre et en tant qu'espresso, que vous le buviez noir ou avec du lait. Lors de la dégustation, il se révèle rond, corsé et réconfortant.
Le domaine San Carlos d'El Salvador est cultivé à La Libertad, à une altitude de 1 275 mètres, dans des conditions de culture idéales. La variété Red Bourbon subit une fermentation de 12 heures suivie d'un séchage naturel au soleil, ce qui donne un profil avec des notes de fudge au chocolat.
Le domaine San Carlos a un engagement profond envers la durabilité et la responsabilité sociale. La ferme est certifiée par l'Alliance Rainforest (RFA) et les Pratiques Café, garantissant des pratiques agricoles éthiques.
