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Kohi

OH FUDGE, YUKI ! (Brésil)

BROWNIE, AMANDE, ROSE

Origine Unique

Pays : Brésil
Région : Cerrado Mineiro, Rio Paranaiba
Ferme : Olhos d'Agua
Producteurs : Yuki Minami
Procédé : Naturel
Variété : Catucai Jaune*
Altitude : 1145 m

*Le Catucai Jaune est un croisement entre les variétés Icatu et Catuaí Jaune. - Source : Fazenda Olhos D'Água (Yuki Minami)

Spécifications :
300g
Profil : Classique

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OH FUDGE, YUKI! c’est le café de Yuki Minami, jeune femme productrice et fondatrice du groupe AEQUITAS COFFEE qui joue un rôle très important dans le développement de relations durables entre les producteurs de sa région et le marché du café de spécialité à travers le monde.

Nous sommes honorés de pouvoir vous offrir ce Catucaï jaune de procédé naturel qui fait ressortir des notes de brownie, d’amande et de rose.

Nous échangions avec YUKI MINAMI pas plus tard qu’hier et elle nous disait qu’ils considèrent ce lot comme leur meilleur café, année après année. Ils lui portent une attention particulière sachant que c’est un café versatile qui saura plaire à tout le monde.