Nasa Community Blend - Bedrock Series

Délicieusement profond et chocolaté. Douce mélasse, plein de corps.

Café qui a le goût de café, de la meilleure des manières.

À propos
Cette offre est un mélange de cafés provenant de 36 exploitations familiales autochtones Nasa dans le Resguardo de Togoima. Chaque lot fait environ un hectare et est traditionnellement biologique, avec beaucoup de biodiversité et d'ombre naturelle dans chacun. Le lot communautaire est constitué par les sœurs Jackie et Julieth Liz, et est basé sur des relations de longue date avec leurs voisins.

Les variétés présentes dans le mélange sont : caturra, cenicafe 1, castillo, tabi et bourbon. Le processus semi-lavé est la manière traditionnelle de traiter leur récolte. Le fruit est pulpé avec presque pas d'eau et lavé avant le séchage avec environ 30 % de mucilage.

Prix payé par LULO à la famille Liz-Andela : 12 $usd/kg.