Rungeto Kirinyaga, Kenya

Cultivé sur les riches pentes rouges du Mont Kenya, le café Kii est le résultat sincère de la dévotion des petits agriculteurs et du savoir-faire minutieux de la Coopérative Rungeto—donnant vie aux saveurs vibrantes et complexes qui définissent l'âme même du café kenyan.

Découvrez notre café unique de la région de Kirinyaga, cultivé par des producteurs à petite échelle sur les pentes fertiles du Mont Kenya. Ce lot exceptionnel, composé des variétés SL28, SL34, Ruiru 11 et Batain, est cultivé à des altitudes allant de 1310 à 1900 mètres. Avec des notes fruitées marquées de pamplemousse, de cassis et de mélasse, ce café lavé de grade AB est séché dans des serres pour un contrôle parfait du processus. Nous avons mis la main sur les derniers sacs de ce café noté 87 points, ce qui souligne son profil sensoriel remarquable. L'équipe de Nordik Café.

Perché dans les contreforts sud du Mont Kenya, sur un sol volcanique rouge riche, les zones entourant l'usine Kii sont idéales pour produire certains des meilleurs cafés du Kenya. Les agriculteurs de ces contreforts fertiles cultivent généralement environ 250 caféiers sur des parcelles d'un demi-acre et livrent leurs récoltes à l'usine Kii. Cette usine est l'une des trois gérées par la Société Coopérative des Agriculteurs Rungeto (FCS), une petite coopérative réputée pour la qualité de son traitement et son attention méticuleuse aux détails.