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94 Celcius

Les Tassés

$20.00 CAD
$20.00 CAD
Vente Épuisé

Fruits exotiques x Chocolat x Vanille

Origine unique

Pays : Colombie
Région : Cauca
Ferme : Finca El Macarena
Producteur : Wilton Benitez
Procédé : Variété
Variété : Castillo, Sidra, Gesha
Altitude : 2200m
 

Spécifications :
300 grammes
Date de torréfaction : 11/03

Livraison

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Mouture

Nous ne vendons que des grains entiers.

Nous vous recommandons de moudre juste avant l'infusion afin de capturer au mieux le profil des grains. Besoin de recommandations de mouture ? Envoyez-nous une note!

Notes du torréfacteur

Chez 94 Celcius, nous pensons qu’un grain bien cultivé ne devrait jamais être mis de côté. C’est pourquoi nous lançons Les tassés, une torréfaction sans discrimination. Malgré leur allure imparfaite, ces grains déploient des notes parfaitement gourmandes de fruits exotiques et de vanille, en plus de contribuer à diminuer le gaspillage alimentaire. À savourer les yeux fermés!

Recette
Pour l'espresso, nous recommandons :

18 grammes de café dans le porte-filtre pour 35 grammes de café liquide en 25 secondes.