Le mélange SOL
Sol, notre nouveau mélange « jaune », tire son nom de notre Soleil, promettant une expérience café qui vous guide vers de nouvelles découvertes. Débordant de saveurs sucrées, fruitées et complexes rappelant la compote de baies, la pâte d'amande et la crème, le Sol a été torréfié pour amener les buveurs vers une compréhension plus riche du monde diversifié et dynamique du café.
Pérou Calca
Calca nous vient du cœur de Cusco, l'ancienne capitale du Pérou pendant le Tahuantinsuyo, ou Empire Inca.
À Cusco, chaque recoin est chargé d’histoire.
Région réputée tant pour son histoire que pour son café, elle conserve des vestiges de ce qui fut autrefois la puissance la plus importante de toute l'Amérique du Sud.
Au fond de Cusco se trouve la ville de Calca. Avant l'époque inca, la ville qui occupait cette zone s'appelait Kallka, et les agriculteurs y sont un groupe indigène appelé Lliplleq.
À Calca, nous trouvons l'une des meilleures qualités de café de tout le Pérou, où le café est enraciné dans le patrimoine de cette sous-région unique et de ses habitants.
