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Jungle

Espresso Passagé - 2ème épisode

$19.50 CAD
$19.50 CAD
Vente Épuisé

Chocolat noir, réduction de cerise, rond & sucré

Mélange

Pays : Pérou
Variétés : Bourbon, Catuai et Caturra
Notes de dégustation : Chocolat noir, réduction de cerise, rond & sucré

Spécifications :
300 grammes
Roast date/ torréfaction : 17/10

Livraison

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Mouture

Nous ne vendons que des grains entiers.

Nous vous recommandons de moudre juste avant l'infusion afin de capturer au mieux le profil des grains. Besoin de recommandations de mouture ? Envoyez-nous une note!

Notes du torréfacteur

Et ça continue. Deuxième épisode d’espresso passagé, cette fois, rendez-vous au Pérou! Avec passagé, le but est de travailler un café fruité et funky pour le rendre le plus facilement extrait en espresso possible, tout en conservant au maximum sa personnalité. Ici, on ne s’est pas trompé, on vous a préparé un café sirupeux comme ce n’est pas permis. Soyeux comme des draps en soie glissants, chocolatés tout en restant fruité et vibrant, profond, mais tout en légèreté, franchement, c’est pas mal!