El Vapor Dota Filter

El Vapor vient d'un groupe de dix producteurs exceptionnels cultivant en haute altitude dans les montagnes costariciennes. Nommée d'après les volutes brumeuses qui se forment lorsque l'air chaud rencontre l'air frais de la montagne, cette micro-région est connue pour son café exceptionnel. Cultivé à plus de 1800 mètres et traité au légendaire moulin CoopeDota, ce lot traité naturellement est riche et fruité, avec des notes de chocolat, de prune et d'orange.

CoopeDota est l'un des premiers moulins carboneutres au monde : ils fonctionnent avec de l'énergie hydroélectrique, utilisent des éco-pulpeurs économes en eau et alimentent leurs séchoirs avec des pelures de café. Ils ont également un sérieux palmarès en matière de qualité, produisant le café qui a remporté le Championnat du Monde de Barista en 2010. Avec près de 900 petits producteurs membres, la coopérative est fondée sur le dévouement, l'innovation et un profond amour du café.

Chaque gorgée d'El Vapor raconte cette histoire. Le processus naturel fait ressortir une douceur luxuriante, équilibrant la richesse chocolatée profonde avec des fruits éclatants. C'est doux, vibrant, et un parfait exemple de pourquoi CoopeDota reste l'un des meilleurs du secteur.