La meilleure chose à propos des mélanges de café est que nous pouvons garder le même profil tout au long de l'année. Ce café torréfié foncé-moyen est pour ceux qui recherchent les notes classiques de cafés plus développés idéales pour l'infusion d'espresso et l'association avec le lait, mais avec une touche d'acidité.
Transparence : Nous avons acheté le lot Rwanda Muzo par l'intermédiaire de Semilla, et nous avons payé 14,20 CAD/kg pour cela.
C'est un café spécial. Le café de spécialité n'est pas toujours fan des mélanges, mais à cela nous demandons, pourquoi pas ?
Le mélange peut vraiment transformer chaque café en une harmonie de saveurs pour créer quelque chose d'unique. Ce mélange est facile à travailler, et a le goût de, eh bien, du chocolat et des baies ! Vous pouvez également détecter des notes de fleurs du Shoondhisa et un peu d'agrumes du Kii.
Malgré son nom, ce mélange est également excellent en tant que café filtre !
