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Escape Coffee Roasters

Les chèvres de montagne

$23.00 CAD
$23.00 CAD
Vente Épuisé

Brownies au chocolat noir x abricot confit

Assemblage

MÉLANGE

Pays : Costa Rica, Colombie
Variétés : Mélange
Processus : Yellow Honey, lavé
Altitude : 1550-1800m

Spécifications :
300 grammes
Date de torréfaction : 13/12

Livraison

Livraison gratuite pour les commandes de 45$ et plus dans la grande région de Montréal. Voir la politique de livraison pour tous les tarifs d'expédition.

Mouture

Nous ne vendons que des grains entiers.

Nous vous recommandons de moudre juste avant l'infusion afin de capturer au mieux le profil des grains. Besoin de recommandations de mouture ? Envoyez-nous une note!

Notes du torréfacteur

Vous êtes au sommet du monde. Ce mélange présente un profil de torréfaction moyennement foncé avec une touche fruitée. Le mélange du Honey Catuai rouge du Costa Rica et du Caturra lavé de Colombie dans cette torréfaction apportent tous les arômes à ce breuvage sucré, soyeux et réconfortant.

L'assemblage signature Les Chèvres de Montagne reflète les des co-fondatrices : Émilie aime les cafés fruités et Pascale les tasses chocolatées. Ce profil s'adaptera parfaitement à n'importe quelle méthode d'infusion à laquelle vous pourriez penser : italienne, presse française, filtre ou espresso.

La communauté de femmes en plein air au Canada. La mission des Chèvres de Montagne est de rendre accessibles certains sports de plein air aux femmes et développer leur confiance sur le terrain. C'est grâce à des événements d'initiation, de progression et des formations que nous permettons à plus de femmes de repousser leurs limites, quelles qu'elles soient. Notre règle d'or? Avoir du plaisir, loin de la pression de performance.

Ratios et techniques proposés :
Filtre 1:16
Espresso 1:2 en 28 secondes