Escape Coffee Roasters
Dîner - Mélange
MÉLANGE
Pays : Brésil, Éthiopie, Kenya
Producteurs : Multiple
Procédé : Lavé, Naturel
Variétés : Mélange
Altitude : 1000-2240m
Spécifications :
300 grammes
Roast date / torréfaction : 20/09
Livraison
Livraison
Livraison gratuite pour les commandes de 45$ et plus dans la grande région de Montréal. Voir la politique de livraison pour tous les tarifs d'expédition.
Mouture
Mouture
Nous ne vendons que des grains entiers.
Nous vous recommandons de moudre juste avant l'infusion afin de capturer au mieux le profil des grains. Besoin de recommandations de mouture ? Envoyez-nous une note!
Notes du torréfacteur
À la recherche d'une torréfaction foncée qui soit à la hauteur? Ne cherchez pas plus loin. Cette tasse de café vous ramènera directement à votre resto-déjeuner où vous avez brunché la semaine passée entre amis.
Au lancement de leur offre de café, nos voisins les Habs de Montréal, nous ont lancé le défi de créer un profil plus robuste. Pour y parvenir, nous avons choisi un café brésilien afin d'apporter du corps, tandis que deux cafés africains apportent la complexité qui est chère à Escape, tout en apportant un peu de funky à cet assemblage.
Ratios et techniques proposés :
Filtre 1:16
Espresso 1:2 en 27 secondes